huile d’olive

Guide Flos Olei : Une huile d’olive « de Sidi Bouzid, parmi les meilleures au monde»

Pour la sixième année consécutive, le prestigieux Guide «Flos Olei» vient de sélectionner l’huile d’olive vierge extra tunisienne «Domaine Fendri» dans son TOP 500.
La qualité des produits du terroir tunisien ne cesse d’être reconnue à l’international, puisque pour la sixième année consécutive, « Flos Olei », célèbre guide proposant les meilleures huile d’olive à travers le monde, a sélectionné une huile tunisienne dans son Top 500.
Et c’est l’huile d’olive extra vierge «Domaine Fendri» de Sidi Bouzid, qui a eu l’honneur d’intégrer cette précieuse liste, sur un total de 52 pays.
«Flos Olei» est le premier Guide international dédié aux sociétés de production oléicole. On y trouve les meilleures huiles d’olives extra vierges au monde, dont les critères de sélection passent par des procédés rigoristes et des dégustations effectuées par des experts et sommeliers d’huile d’olives reconnus à l’échelle internationale.
Cet ouvrage paru dans sa 10e édition, est présenté comme étant un Atlas de la culture de l’olivier. Mis à jour chaque année, il passe en revue quelques 500 entreprises, les caractéristiques des régions de production, les fiches descriptives de chaque huile, avec les notes de dégustation et les accords alimentaires…
Un texte d’introduction est consacré à chaque pays, avec des informations historiques et culturelles, les variétés d’olives, les oliveraies et les données de production.

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